JOURNAL OF FOOD PROTECTION

期刊基本信息

期刊名称：JOURNAL OF FOOD PROTECTION

出版国家或地区：UNITED STATES

是否OA：No

期刊ISSN：0362-028X

期刊官方网站：http://jfoodprotection.org/

期刊投稿网址：http://foodprotection.allentrack.net/cgi-bin/main.plex

通讯方式：INT ASSOC FOOD PROTECTION, 6200 AURORA AVE SUITE 200W, DES MOINES, USA, IA, 50322-2863

涉及的研究方向：工程技术-生物工程与应用微生物

出版周期：Monthly

出版年份：1977

期刊数据表：

JOURNAL OF FOOD PROTECTION英文简介：

First published in 1937, the Journal of Food Protection® is a refereed monthly publication. Each issue contains scientific research and authoritative review articles reporting on a variety of topics in food science pertaining to food safety and quality. The journal is internationally recognized as the leading publication in the field of food microbiology with a readership exceeding 11,000 scientists from 70 countries.

JOURNAL OF FOOD PROTECTION中文简介：

《食品保护杂志》于1937年首次出版，是一份每月参考的出版物。每一期都包含科学研究和权威评论文章，报告了食品科学中有关食品安全和质量的各种主题。该杂志是国际公认的食品微生物学领域的领先刊物，拥有超过11000名来自70个国家的科学家的读者群。

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