JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY

期刊基本信息

期刊名称：JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY

出版国家或地区：UNITED STATES

是否OA：No

期刊ISSN：0003-021X

期刊官方网站：http://www.springerlink.com/content/0003-021x/

期刊投稿网址：http://mc.manuscriptcentral.com/jaocs

通讯方式：SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013

涉及的研究方向：工程技术-食品科技

出版周期：Monthly

出版年份：1947

期刊数据表：

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY英文简介：

The Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS )debuted in 1924 as Oil & Soap and since 1947 has been the Journal of the American Oil Chemists' Society. JAOCS is a monthly peer-reviewed journal devoted to fundamental and practical research, production, processing, packaging, and distribution in the field of fats, oils, proteins, and other related substances.

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY中文简介：

美国石油化学学会杂志（JAOCS）于1924年以油和肥皂的形式首次发行，自1947年以来一直是美国石油化学学会杂志。JAOCS是一份每月同行评审的期刊，致力于脂肪、油、蛋白质和其他相关物质领域的基础和实践研究、生产、加工、包装和分销。

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